Как известно, глобальное потепление сказывается на погоде и климате Земли, отрицательно оно влияет и на окружающую растительность, в частности - пшеницу, заставляя ее созревать раньше обычного срока. В ходе быстрого созревания зерна недополучают нужных питательных веществ, и результат - урожай уменьшается.
Ученые установили, что данный процесс роста пшеницы должен проходить строго определенный период, иначе сокращения количества созревшего зерна не миновать.
Все знают, какую роль пшеница играет в мировой экономике и в жизни каждого человека. Поэтому ясно, почему сейчас такой высокий интерес к тому, как это растение реагирует на ежегодное повышение температуры. Понятно то, что хорошо ему от потепления не станет. В американском Стэнфордском университете было создано несколько теорий, по которым прогнозируют скорость сокращения урожая пшеницы в зависимости от темпов увеличения температуры.